它被称为“长寿果”“万岁子”“养生之宝”
清香甜脆，果仁优质，食之不忘
来自大姚的百年核桃
原生态饱满，自然有滋有味
是村中世世代代守护的美味
可如此美味的大姚核桃，去年在云南大姚每家每户有着堆积如山着！上千万斤的干核桃是彝族同胞辛苦一年换来的果实，而它们只能堆在家里！
由于云南的属于高原地区，早晚温差大，阴雨天气多，而核桃在潮湿的环境里就容易坏掉，这样情况让果农们心急如焚！
而且核桃属于油性大的坚果，收获后余留时间越长食用口感就会越差，一旦错过最佳销售期，要想再卖十分困难。
真的太难想象，这样的局面对他们来说，意味着什么！等待销路的滋味自己尝，千万苦楚自己扛，一年到头的艰辛苦楚，换来的竟是无情命运的裁决和等待！
每一趟进山，都是那么颠簸曲折，大山大水之间，才能悄然诞生自然的珍贵。但如今这珍贵的核桃却只能呆在大山里。
实地走访
刚走进村子，就看到一位中年男人背着孩子在山间农作，小朋友在爸爸的背上格外的安静，不闹不哭，似乎感受到了爸爸的烦恼。
一番交谈后，了解到，大哥今年45岁了，大哥一家就仅靠种核桃和帮人摘核桃为生，平时自己种一些农作物自给自足。去年核桃丰产但由于疫情堆积在家，而如今却还没有客商来收。
随后，我们跟着大哥去他家里看看，家里的场景让人震撼，到处都堆满了核桃，几乎没有可以落脚的地方！
当大哥的妈妈知道我们的来意后，心情十分激动嘴里叨着：终于有人来收购了，核桃有人要了！听到这句话时，真的让人心疼，深深的感受到阿姨的无奈和急切。
当我们看到阿姨的手时，我们深知每一颗核桃都是阿姨亲手剥的，黝黑的手是辛劳也是丰收的标志！
因为青皮核桃里的青汁非常难洗，一双被核桃浆染得黢黑的手往往需要两三个月的时间才能慢慢被清洗消退！
阿姨还告诉我们为了保持核桃原有的品质和口感，当地农民会把成熟的核桃去皮，采用传统的柴火烘烤，这些核桃需要熏烤一个月左右才能干。
最大程度保留了核桃的营养，口感上也更香醇！但外壳上有熏黑的痕迹，不像那些漂白的核桃一样很干净，所以收购商不喜欢收购这样原生态的核桃。
去年本就举步维艰，面对如此困境，她抛下了坚强的一面，放下了尊严：跪下，求求大家，帮帮我们吧！实在是没办法了！
看到这一幕我们连忙扶起阿姨，并答应阿姨我们一定会尽最大的努力销售核桃。如今请恳请大家伸出援手，帮帮大山里的果农！
每一颗核桃都包含这果农的心血，是一辈子生长在这片土地的老农们，有老的有少的，有为孩子为父母的，也有为生计依旧拼搏的上了年纪老人....
我们下定决心一定要帮他们卖出核桃！我们将核桃统一收购，将核桃运送到工厂，将核桃再次烘干打包。
经过烘干的核桃，保留了核桃原有的香醇，也延长了核桃的保存期，在这里希望大家能加入我们，一起转发，为他们爱心传递！现仅需23.8元/包，39.9元/3包，一包克！！
每一颗核桃都来自不易
在我国云南大姚的大山深处，家家户户都种有核桃树，村子里的房前屋后，村子后面的山坡上，到处都种有百年核桃树。
在每一年的丰收季，男人就会从外地请假回到大山中，负责爬树或用竹棍采摘核桃。没有任何安全防护站在树干上，靠臂力把树梢上的核桃一个个敲下来，一天下来脚和手都在发抖。
而老人、妇女们和留守儿童就在树下负责捡果子，核桃从高高的树上掉落，有时候会把人身上砸出淤青疙瘩，坡地上的核桃树一打落，就要沿着山坡滚好远，人们再从沟壑草丛里一颗颗捡回来！
在处理核桃时，果农会用刀一个个削皮，再冲洗干净晾干！我们确保每一颗核桃都是经过纯手工剥出来的，虽然慢点，但是比那些用药水浸泡，在机器轰隆中剥出的更让人安心！
云南大姚核桃大山里的佳品
大姚核桃是云南省大姚县特产，中国国家地理标志产品。核桃个大、壳适中、脆嫩、味香。
大姚核桃栽培历史悠久。在彝族口耳相传保存下来的长篇史诗《梅葛》中曾有过这样的描述：在“宇宙洪荒、开天辟地、造人造物”时代，大姚就有核桃树。
年，大姚核桃被外经贸部评为出口优质产品。
年，大姚核桃通过了欧盟有机食品认证。
年，“大姚核桃”获国家工商总局地理标志证明。
年8月，原国家质检总局批准对“大姚核桃”实施地理标志产品保护。
大姚核桃种植在云南海拔1米到米之间的山林间。微碱性沙化土壤常年湿润，且土壤有机质含量在2%以上，种植出来的核桃微量元素含量高。
被誉为“养生之子”的营养果
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，大量维生素E，可以健脑益智、抗衰老、防便秘、降血糖，老少皆宜。
说起核桃，大部分人想的几乎都是「补脑」。其实，核桃最大的好处恐怕是「护心」，帮助控制血脂，预防心脑血管疾病。
核桃对各种年龄段的人都有滋补养生的功能：孕妇多吃有利胎儿的骨骼发育；儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力；青年人常吃可使身体健美、肌肤光润；中老年人常吃，可保心养肺、益智延寿。其实衡量核桃的一个重要标准。可也并不是越薄越好，太薄容易碎，太厚不好剥，用夹子一夹就开的才是优质的。这群农民一辈子守着大山，任劳任怨，或许早已习惯“命由天定”，但面对这样的无奈，他们依然满心不甘。村中还有大量的留守儿童和爷爷奶奶相依为命，生活的无奈，他们没办法走出大山，但大山里的核桃每一颗都来自不易......
步履匆匆的城市，请您不妨停下匆匆步伐，剥开一颗云南大姚干核桃，慢慢咀嚼，这不仅是一份助力，一次帮助，一次味蕾的新体验，更是一次献爱心的机会！
即使您不购买，也恳请您帮忙转发，让更多人看到，尽可能多的给这个困苦的家庭一份生活的希望，好吗？云南大姚古树核桃方式一：